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Emprendimientos
- El jabalí se ha incorporado a la gastronomía mapuche por ser un animal introducido muy dañino para los ecosistemas naturales. El lleuque (uva de montaña) es […]
- Banquetería dedicada a exponer la extensa cocina tradicional mapuche. Se trabaja con materias primas e insumos locales, de acuerdo a la estacionalidad, en cada temporada se recolectan distintas variedades de productos que luego se realizan exquisitas preparaciones como plato de fondo, agregados, salsa gourmet, postres, kuchen y conservas en general.
- Restaurant con especialidades en productos del mar, ubicado a orillas del rio imperial en Nehuentue, utilizando como encanto productos locales identitarios, choros maltones extraído del estuario por un buzo mariscador y cultivado por ellos mismos.



